対象物を表す、テキスト（単語・文字列）による付加情報のことです。
「素材をさがす」では、その素材を連想させる単語などを、タグとして登録したり、ふさわしいと思えるタグを評価したりできます。

タグとは、元々は荷札、付箋といった意味の英単語です。